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Ensayo de repostería

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Escuela: Bachillerato General Oficial “Luis Donaldo Colosio Murrieta”   Clave: 21EBH0147S   Materia: Taller de medios de comunicación II   Docente: Adalberto Martínez Tello   Alumna: Perez Honorato Arely Vianey   Grado: 6°   Grupo: “D”   Introducción Este ensayo hablara acerca del tema hablado en mi blog, la repostería, este es un tema sencillo, pero con gran historia y cuenta con varios antecedentes. El hablar de la repostería para mí es muy importante ya que a mí me encanta, me hace feliz el hacer repostería en todos sus tipos (claro a cómo voy aprendiendo), yo decidí hablar de repostería porque es lo que más me gusta hacer y aprender en mis tiempos libres, siento que es una habilidad mía ya que se me hace fácil de aprender y fácil de hacer, claro todo con su práctica. Primero tenemos que ver que es la repostería La repostería es un oficio que se encarga de preparar y decorar dulces, tales como galletas, cremas...
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Tipos de repostería

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Tipos de repostería Existe una clasificación básica de repostería, que abarca las categorías de pasteles, gelatinas y flanes. Veamos: Pasteles : se trata de todos los postres elaborados a base de harina y manteca. Esto abarca una gran variedad de productos y presentaciones:  pies  (pays), tartas, pasteles fríos, pasteles esponjosos, pasteles húmedos, hojaldres, masa quebrada, tipo bizcocho, etc. Gelatinas : estas son de muy fácil confección, excepto las técnicas de decoración, que son bastante complejas.  Flanes : los flanes son mezclas que cuajan con una textura similar a la gelatina, pero están hechos a base de huevo. Sus técnicas son bastante más complejas que las de la gelatina, de hecho, y lleva bastante tiempo de elaboración. Puede llevar también leche o un sustituto, como el yogur y el café. Otra forma de clasificar la repostería, ya de una manera más especializada, es la siguiente: Postres fríos:  flanes, islas flotantes, cremas, mereng...
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Tabla PNI

  Aspectos Positivos Aspectos Negativos Aspectos Interesantes Jerga Ø Tiene creatividad Ø Es una forma de comunicarnos Ø Libertad de expresión Ø Aporta dinamismo Ø Forma incorrecta Ø Muy pocos lo entienden Ø Afecta la comprensión Ø Utilizado solo en grupos específicos Ø Oculta el significado Ø Es una forma de manipular las palabras Argot Ø Lenguaje especifico Ø Son especiales Ø Expresa libertad Ø Muy pocos lo entienden Ø Carece de traducción Ø Aceptado como vocabulario propio de un idioma o grupo social Slang Ø Aumenta vocabulario Ø Facilita el uso de figuras retoricas Ø Hace referencia a aspectos de la vida Ø Solo se usa en ingles Ø Tiene un significado diferente Ø Es informal Ø Lo utilizan los que hablan ingles Ø Facilita el uso de figu...
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